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Ce que dit la loi, en clair
Allergènes, affichage, données des clients : les règles qui s’appliquent à votre restaurant, expliquées simplement et sourcées.
RéglementationAffichage obligatoire au restaurant : la liste à jourPour les restaurateurs qui veulent passer un contrôle sans surprise : ce qui s’affiche dehors et dans la salle, chaque point avec son texte et sa sanction. Avec la règle de 2025 sur l’origine de toutes les viandes, que beaucoup de pages oublient.RéglementationRéforme des titres-restaurant : ce qui change pour les restaurateursPour les restaurateurs qui encaissent des titres-restaurant : ce que le texte adopté en commission le 7 octobre 2026 change à votre caisse, ce qui reste en débat le 12 octobre, et comment garder vos clients du midi.RéglementationLes 14 allergènes au restaurant : ce que la loi imposePour les restaurateurs qui veulent être en règle sans y passer la nuit : la liste des 14 allergènes, ce que le Code de la consommation exige vraiment en salle, les sanctions, et comment ne plus oublier l’allergie d’un client.
Un guide par mois, pas plus
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