En bref
- Une addition se partage de trois façons : à parts égales, par consommation (chacun paie ses plats) ou en découpant un plat partagé, comme une bouteille.
- La façon se choisit à la commande, pas au moment de payer : une table de 8 qui demande « une note chacun » au dessert immobilise un serveur et le TPE pendant que la salle attend.
- Les parts égales vont aux petites tables aux consommations proches ; la répartition par convive aux groupes qui ne partagent rien ; le plat découpé aux bouteilles et aux plateaux.
- Pour ne pas bloquer le service, fixez le montant de chaque part avant de sortir le TPE, puis encaissez les parts l’une après l’autre sans que le serveur quitte la table.
- Selon une étude Opinion Way pour Adyen, 40 % des Français trouvent gênant le moment du partage de l’addition.1
Un vendredi, 20:45, une table de 8 demande « on peut faire une note chacun ? ». Le serveur apporte le TPE, calcule à la main qui a pris quoi, et sa salle de trente couverts attend ses cafés. Les pages qui se classent sur cette question s’adressent au client qui veut payer sa part ou présentent un terminal de paiement235. Ce guide part de la salle : que proposer, quand l’annoncer et comment encaisser sans bloquer personne.
Quelles sont les trois façons de partager une addition ?
Les trois façons sont les parts égales, la consommation de chacun et le plat partagé découpé. Elles ne s’excluent pas : une table peut diviser en parts égales les plats du milieu et payer ses boissons chacun pour soi.
| Façon | Quand la choisir | Ce qui coince |
|---|---|---|
| Parts égales | Petite table, consommations proches, convives qui ne veulent pas compter. | Celui qui n’a pris qu’une entrée paie autant que les autres ; il reste un centime d’arrondi. |
| Par consommation | Chacun a commandé pour soi : un plat, une boisson, un dessert. | Il faut savoir qui a pris quoi dès la commande ; les plats à partager sortent du compte. |
| Plat partagé découpé | Une bouteille, un plateau de fruits de mer, un dessert à plusieurs. | Il faut découper la ligne en parts ou en pourcentage ; sinon le serveur calcule à la main. |
Ce découpage est celui des logiciels de caisse : par couvert, par article, un article en portions, parts égales3.
Une quatrième option sert au cas par cas : le montant libre, quand un convive verse la somme de son choix, par exemple pour offrir le repas d’un invité5.
Pourquoi encaisser huit cartes une à une ralentit-il toute la salle ?
Parce que la table immobilise à la fois le serveur, le TPE et la table suivante. Un TPE ne traite qu’un paiement à la fois : huit cartes, ce sont huit allers-retours, chacun avec son montant à dicter et son ticket à remettre.
Le serveur reste à la table au lieu de servir les autres, et la table libérée en retard décale la suivante. C’est l’un des éléments à prévoir quand vous fixez la durée de vos réservations, surtout pour les grandes tablées des repas de fin d’année (repas de Noël d’entreprise, anniversaires).
Certains restaurants ont tranché. L’Accanto, un restaurant italien en Allemagne, a supprimé les additions individuelles : les discussions sur qui avait bu et mangé quoi mobilisaient ses serveurs. Les clients qui veulent partager doivent le dire dès leur arrivée4. Interdire n’est pas la seule réponse : on peut aussi annoncer, préparer et encaisser dans l’ordre.
Comment l’annoncer dès la commande ?
Posez la question une fois, à toute la table, en prenant la commande : « Une seule note, ou chacun la sienne ? ». Prévenir au début du repas évite le casse-tête de la fin2, et le serveur sait comment noter les plats.
Demandez à la prise de commande
Une seule phrase, à toute la table, avant les entrées. Si la réponse est « chacun la sienne », le serveur le note sur la commande.
Rattachez chaque plat à son convive
Dans ToquyÀ la prise de commande, chaque ligne va à la place de celui qui la mange. Dans Toquy, chaque place de la Table est un Convive numéroté, auquel le serveur peut rattacher une Ligne, sans y être obligé.
Repérez les plats partagés quand ils sont commandés
Dans ToquyUne bouteille, un plateau : notez « partagé » tout de suite plutôt que de reconstituer la répartition au dessert. Dans Toquy, une Ligne partagée se découpe en parts ou en pourcentage au moment de payer.
Dites la règle de la maison
Fixez la limite que votre équipe tient (nombre de notes, plat partagé sur combien de cartes) et dites-la à la commande, pas à l’addition.
Pour une grande tablée, mettez la phrase dans le message de confirmation de la réservation. Voici un texte à adapter :
Les Canuts : votre table de 8 personnes est confirmée le vendredi 11 décembre à 20:00. Si vous préférez une note par personne, dites-le-nous à la commande : nous l’organisons dès le début du repas.
Parts égales : comment arrondir le dernier centime ?
Arrondissez chaque part au centime inférieur et mettez le reste sur le dernier paiement. Pour une addition de 117,50 € à 4, trois personnes paient 29,37 € et la dernière 29,39 €, soit 117,50 € en tout.
| Part | Montant |
|---|---|
| Parts 1 à 3 | 29,37 € chacune (88,11 € en tout) |
| Part 4Dernier paiement | 29,39 €, le reste d’arrondi compris |
C’est la règle de répartition de l’Addition de Toquy.
Les parts égales plaisent aux petits groupes, mais elles ont une limite : un convive qui n’a pris ni vin ni dessert paie comme les autres. Proposez alors la répartition par convive, ou un montant libre pour celui qui préfère régler la somme qu’il veut.
Par convive ou par plat : comment garder la bonne ligne pour chacun ?
Rattachez chaque ligne à un convive dès la commande, et découpez les plats partagés au lieu de les répartir au hasard. Quand les lignes sont au bon endroit, l’addition de chacun se lit sans calcul.
- Un plat, un convive : la ligne suit celui qui la mange, avec ses accompagnements.
- Une bouteille à plusieurs : découpez-la en parts, comme un tiers de bouteille pour trois convives3.
- Un plateau pour toute la table : divisez-le en parts égales ou en pourcentage entre ceux qui y ont goûté.
- Chacun paie ce qu’il a pris.
- Pas de discussion à la fin du repas sur qui a bu quoi.
- Il faut noter qui a pris quoi pendant la commande.
- Les plats partagés demandent un découpage, sinon le serveur calcule à la main.
Un convive part avant les autres ? Sortez ses lignes de l’addition et encaissez-les à part, sans attendre la fin du repas3.
Comment encaisser chaque part sans bloquer le service ?
Fixez le montant de chaque part avant de sortir le TPE, puis encaissez-les l’une après l’autre sans quitter la table. Ce qui retarde la salle n’est pas le nombre de cartes, ce sont les calculs faits pendant que le TPE attend.
Réglez d’abord ce qui est partagé
Bouteilles et plats du milieu d’abord : une fois leur découpage fait, le reste de l’addition ne dépend plus que de chacun.
Annoncez son montant à chaque convive
Avant la carte, dites la somme et laissez-la confirmer. Le TPE ne reçoit que des montants déjà acceptés.
Encaissez une part à la fois
Chacun paie par son moyen, carte ou espèces. Le serveur ne quitte pas la table tant que le total n’est pas soldé.
Donnez à chacun sa preuve de paiement
Chaque convive repart avec le ticket de sa part, jamais avec celui du voisin.
C’est la logique de l’Addition de Toquy, avec l’option Encaissement (voir les tarifs) : une Commande s’encaisse par une Addition, qui se partage en toute la somme, en parts égales, par Convive, par Ligne ou en montant libre, chacun par son moyen de paiement et avec son Ticket. Deux Tables réunies paient sur une même Addition.
Partager l’Addition dans Toquy
Passez de la Commande à l’Addition
Avec l’option Encaissement, la Commande de la Table s’encaisse par une Addition. Elle montre ce qui est déjà payé en ligne (Acompte, Prépaiement) et ce qu’il reste à payer.
Choisissez la façon de partager
Dans Partager l’Addition, la Façon de partager se choisit entre Parts égales, Par Convive, Par Lignes et Montant libre.
Découpez les plats partagés
Pour une Ligne partagée, choisissez sa façon de partager : En entier, En parts ou En pourcentage.
Encaissez part par part
Chaque part s’encaisse avec le bouton Encaisser et son montant. Chaque paiement a son moyen de paiement et son Ticket, que le client reçoit imprimé, par email, par SMS ou par un QR.
Soldez la Commande
La Commande est soldée quand il ne reste rien à payer. Le Pourboire se note à part sur le Ticket de chaque paiement (le proposer à l’addition).
La TVA suit les parts : un paiement partiel porte la TVA au prorata des taux de la Commande (taux par taux). Et l’archivage de la caisse garde chaque Ticket, quel que soit le nombre de parts.
Quelles erreurs éviter quand on partage l’addition ?
- Découvrir le partage au dessert : la répartition se prépare à la commande, pas au café.
- Calculer à la main devant la table : la division fausse se paie en litiges ; faites les comptes avant la carte.
- Oublier ce qui est déjà payé : un acompte ou un prépaiement versé en ligne se déduit avant de répartir.
- Laisser le TPE circuler : un TPE passe de main en main, un montant se retape ; encaissez à la table, une part à la fois.
Avant d’apporter la note d’une grande table
0 / 6Questions fréquentes
C’est le plus souvent une règle de la maison : nous n’avons trouvé aucun texte français qui l’impose ou l’interdise. Si vous la fixez, annoncez-la à la réservation et à l’arrivée, comme L’Accanto4.
Découpez la ligne en parts, par exemple un tiers de bouteille pour chacun de trois convives3. Dans Toquy, une Ligne se partage en parts ou en pourcentage au moment de payer.
Encaissez ses lignes à part, sans attendre le reste de la table3. Dans Toquy, l’Addition se paie par Ligne choisie ou par Convive.
Chaque paiement peut recevoir le sien. Dans Toquy, le Pourboire se note à part sur le Ticket du paiement qui le reçoit. Voyez aussi la répartition des pourboires.
Au centime inférieur pour chaque part, le reste sur le dernier paiement : 117,50 € en 4 donne trois fois 29,37 € et une fois 29,39 €.
Sources
- Étude Opinion Way pour Adyen : Paiement refusé : 7 Français sur 10 gênés dans les restaurants · Adyen · consulté le 05/11/2026
- L’addition au restaurant : comment la partager facilement ? · SumUp · consulté le 05/11/2026
- Partager une addition par article ou par couvert · Square · consulté le 05/11/2026
- Un restaurant interdit de partager l’addition, les clients sont furieux · Demotivateur · consulté le 05/11/2026
- Comment faciliter le partage de l’addition dans son restaurant ? · Innovorder · consulté le 05/11/2026
