En bref
- Le 34e Festival international du film fantastique de Gérardmer a lieu du mardi 26 au dimanche 31 janvier 20271.
- Les festivaliers mangent entre deux séances : en 2026, les films passaient dans quatre salles de la ville, de 9:00 à 22:30, avec des nuits blanches le vendredi et le samedi2. Calez vos services sur ces créneaux plutôt que sur vos horaires habituels.
- Ouvrez vos réservations dès maintenant, proposez un menu court en Service spécial pour les créneaux serrés et ouvrez une Liste d’attente pour les soirs complets.
- Prévenez les groupes avant leur venue : l’heure de leur séance, la durée de la table, le menu et la garantie demandée.
Quelles sont les dates et le rythme du festival ?
La 34e édition se tient du mardi 26 au dimanche 31 janvier 2027 à Gérardmer, dans les Vosges. Son affiche, un cerf dont les bois se fondent dans la forêt, a été dévoilée le 31 octobre 20261. À cette date, ni le jury ni la sélection n’étaient annoncés1 : le programme des séances de 2027 n’existe pas encore.
Pour savoir à quoi vous attendre, lisez l’édition précédente. Les chiffres ci-dessous servent de repère, pas de promesse : les salles et les horaires de 2027 restent à confirmer avec le programme.
Comment les séances découpent-elles vos services ?
Un festivalier enchaîne les films et mange quand la grille lui laisse un trou. Dans celle de 2026, chaque journée suit à peu près le même dessin2 :
| Créneau | Séances en 2026 | Pour votre service |
|---|---|---|
| Matin | Séances à 9:00 le vendredi, le samedi et le dimanche, à 11:00 et 11:30 les autres jours | Cafés et petits-déjeuners tôt, déjeuner avancé pour ceux qui ont une séance à 14:00. |
| Début d’après-midi | Séances à 14:00 et 14:30 | Entre un film de 11:00 et une séance de 14:00, le temps de déjeuner va d’une petite heure à 1 h 40 selon la durée du film (de 1 h 20 à 2 h 07 en compétition) : un service court. |
| Fin d’après-midi | Séances de 16:00 à 18:30 | Des clients de passage pour un café, un chocolat chaud ou un dessert entre deux films. |
| Soir | Séances à 19:30 ou 20:00, puis à 22:00 et 22:30 ; nuits blanches le vendredi et le samedi à l’Espace LAC | Deux vagues : un dîner court avant la séance de 19:30 ou 20:00, un dîner tardif pour ceux qui sortent vers 21:30 ou 22:00. Votre dernier service doit suivre. |
Grille de l’édition 2026, du mardi 27 janvier au dimanche 1er février 20262. Celle de 2027 sera publiée avec le programme.
Un exemple : une table de 4 qui a une séance à 20:00 doit avoir fini vers 19:30. Si vous l’asseyez à 18:15, elle dispose d’1 h 15, et votre durée habituelle de table n’y tient peut-être pas. Voyez comment fixer la durée de vos réservations.
Autre point : le placement est libre en salle et l’entrée se fait dans l’ordre d’arrivée dans la file2. Certains festivaliers quitteront donc la table bien avant l’heure de leur séance pour avoir une bonne place. Annoncez l’heure à laquelle la table doit être libérée, pas celle de la séance. La Folle Journée de Nantes pose la même question entre deux concerts : accueillir les spectateurs entre deux concerts.
À quel moment ouvrir les réservations ?
Dès maintenant, et au plus tard début décembre. Les festivaliers préparent leurs journées avant d’arriver. En 2025, la presse notait que les Pass s’étaient vendus très rapidement3. En 2026, la réservation des séances en ligne s’ouvrait le samedi 24 janvier à 9:00 pour les détenteurs de Pass, trois jours avant l’ouverture2 : c’est là que chacun fixe ses journées, donc cherche une table. Ne l’attendez pas.
Dans Toquy, l’horizon de réservation en ligne se règle dans Réglages › Disponibilité, en jours, en mois ou en années. S’il est court, les tables du 26 janvier n’apparaîtront dans votre module de réservation qu’au dernier moment : allongez-le jusqu’au 31 janvier au moins.
Réserver tôt veut dire plus de réservations oubliées : voyez comment confirmer la venue et reprendre les tables libérées et que faire face à un no-show.
Dès maintenant : élargir l’horizon de réservation
Dans ToquyLes six jours du festival doivent être réservables en ligne, depuis votre page, votre site ou Google.
Début décembre : déclarer un Service spécial par jour de festival
Dans ToquyHoraires, plafond de couverts et Carte propres à chaque jour, dans Réglages › Services.
Début décembre : activer la Liste d’attente
Dans ToquyPour vos Services et vos Services spéciaux, dans Réglages › Liste d’attente.
À la sortie du programme : caler vos horaires sur les séances
Un Service spécial reste modifiable, date comprise : les Réservations déjà prises gardent leur date et leur heure.
Une semaine avant : prévenir les groupes
Un message avec l’heure de la table, le menu et la garantie, comme plus bas.
Chaque matin du festival : lire le Brief du Service
Dans ToquyGrandes tablées, allergies, Salle pleine, creux prévus.
Un menu court pour les créneaux serrés ?
Oui, pour les services qui précèdent une séance : un menu en deux temps, servi en une heure, annoncé dès la réservation. Dans Toquy, c’est un Service spécial : une plage horaire propre, son plafond de couverts et sa propre Carte, qui remplace ce jour-là chaque Service qu’il chevauche. Il n’y en a qu’un par date, soit jusqu’à six pour le festival.
Sa Carte peut se limiter à une Formule à prix unique, par exemple « 2 au choix parmi Entrée, Plat, Dessert ». Ce qui tient dans un créneau serré :
- des plats qui partent vite de la cuisine : mijotés, préparations faites d’avance ;
- deux ou trois choix par temps, pour que la table décide avant l’arrivée du serveur ;
- un prix unique lisible, sans supplément à discuter au moment de l’addition ;
- si vous utilisez la Prise de commande, la Précommande : le client choisit sa Formule en réservant et la cuisine démarre dès l’arrivée de la table.
Pour que le menu court se sache avant la réservation, annoncez-le dans un Événement « Festival de Gérardmer » : il s’affiche sur votre Page publique et votre Site, avec un bouton « Réserver », et peut être lié à vos Services spéciaux.
Que faire quand la salle est complète ?
Inscrire les clients sur une Liste d’attente plutôt que les refuser. Un groupe annule, une table se libère : le client qui voulait venir est déjà là, avec son numéro. Voyez aussi pourquoi proposer une Liste d’attente plutôt que dire non.
Dans Toquy, la Liste d’attente est une inscription prise à l’avance pour un jour et un Service, sans heure : elle devient une Réservation quand vous lui attribuez une place. Un client peut couvrir plusieurs jours en une seule inscription, sept au plus par défaut : c’est utile quand il vient « n’importe quel soir du festival ». Dès que l’une de ses Attentes devient une Réservation, les autres sont retirées. Chaque Service spécial a sa Liste d’attente, pour son seul jour.
| Mode | Comment ça se passe | Quand le choisir |
|---|---|---|
| ManuelPar défaut | Votre équipe appelle le client, puis lui attribue un créneau : la Réservation est Confirmée aussitôt, aucun message ne part de la liste. | Quand quelqu’un peut décrocher et que vous voulez choisir qui reçoit la place. |
| Automatique | Toquy envoie une Proposition par SMS à la première Attente dont le groupe tient, de 9 h à 21 h. La place est tenue pendant un délai, 30 min par défaut ; sans réponse, elle passe à la suivante. | Quand l’équipe est en plein service et n’a pas le temps de téléphoner. Chaque SMS consomme des Crédits SMS. |
En mode automatique, on ne s’inscrit que sur un Service complet pour son groupe. Les inscriptions se ferment 2 h avant le Service, réglable de 1 à 72 heures.
Comment prévenir les groupes ?
Dites-leur, avant leur venue, l’heure à laquelle la table doit être libérée, le menu et la garantie. Dans Toquy, une Grande tablée est une Réservation de 8 personnes ou plus par défaut (seuil réglable dans Réglages › Services) : elle a sa ligne dans le Brief du Service. En ligne, au-delà de la taille maximale d’un groupe, 8 personnes par défaut, le client voit « Appelez-nous » : vous gardez la main sur les gros groupes. Le détail est dans la réservation de groupe au restaurant.
Pour la garantie, Toquy permet de l’exiger par Service, ou par Service spécial, au-delà d’un nombre de personnes, sous trois formes : l’Empreinte bancaire, l’Acompte ou le Prépaiement (Réglages › Garanties). Le Prépaiement va bien avec un menu unique ; l’empreinte bancaire suffit quand vous voulez surtout couvrir le no-show.
La Confirmation de venue, réglée Service par Service dans Réglages › Services, envoie 48 h avant un SMS et un email, à partir du nombre de personnes que vous choisissez : le client répond « Je ne viendrai pas » ou confirme, et sans réponse la Réservation passe en « Venue non confirmée » dans « À traiter ». Utile pour une table prise en décembre.
[Restaurant] : table de 8 vendredi 29 janvier à 18:15, menu festival, à libérer à 19:30 pour votre séance de 20:00. Un changement ? Prévenez-nous.
Que regarder chaque jour pendant le festival ?
Le Brief du Service réunit, avant chaque Service qui attend au moins une Réservation, ce que l’équipe doit savoir : les couverts attendus, les Grandes tablées, les allergies, une Salle pleine, les Attentes en Liste d’attente. Il se lit sur Aujourd’hui, dans le Carnet et sur papier ; un Service spécial a le sien.
Avant le 26 janvier
0 / 9Questions fréquentes
Du mardi 26 au dimanche 31 janvier 2027, pour sa 34e édition1.
En 2026, dans quatre salles : l’Espace LAC, le Cinéma du Casino, la Maison de la Culture et des Loisirs (MCL) et le Paradiso2. Les salles de 2027 seront confirmées avec le programme.
Cela dépend de la grille. En 2026, entre un film de 11:00 et une séance de 14:00, il restait d’une petite heure à 1 h 40 selon la durée du film2. Proposez un menu court pour ces créneaux.
En 2026, les détenteurs de Pass réservaient leurs séances en ligne dès le 24 janvier, et une file « sans réservation et dernière minute » donnait accès aux séances dans la limite des places2. Ses plans peuvent donc changer jusqu’au dernier moment : confirmez la venue et gardez une Liste d’attente.
C’est un choix par Service. Dans Toquy, la Garantie s’active au-delà d’un nombre de personnes que vous fixez, en Empreinte bancaire, Acompte ou Prépaiement. Un menu unique en Service spécial se prête bien au Prépaiement.
Sources
- Festival de Gérardmer 2027 : l’affiche de la 34e édition dévoilée, un cerf dans la forêt vosgienne · Info-Lux · consulté le 09/11/2026
- Guide pratique 2026 du Festival de Gérardmer · Festival international du film fantastique de Gérardmer · consulté le 09/11/2026
- Clap de fin de la 32e édition du Festival de Gérardmer ! · Festival international du film fantastique de Gérardmer · consulté le 09/11/2026
